Uuendatud kuupäev: 15.01.2022
Istanbuli söögijuht
Miks on söömise ja joomise kultuur türklastele nii oluline?
Nad armastavad pärast terve päeva töötamist head kodust toiduvalmistamist. Türklastele meeldib koju tulla ja tundide ajal perega laua taga aega veeta. Mis kõige tähtsam, tabelist ei tohiks midagi puudu olla. Me ei räägi söögiriistadest. Mõelge lauale, mis algab supiga ja on ääristatud eelroogadega. Pearoog ja magustoit ei jää samuti puudu. See on kiireim ja lihtsaim viis päevaväsimusest vabanemiseks.
Kas saate seda reisides kogeda? Tähendab täpselt kohalikuna.
Sest õhtusöögikogemus ei tähenda ainult pere laua taga istumist, vaid ka keskkonnaga kohanemist. Seetõttu peaks see olema täpselt teie stiil seda tehes.
Heidame pilgu peale; mis meid täna õhtul linnas ees ootab?
Valige oma viis:
Esiteks, mis sulle meeldib? Sest peagi peate valima koha lõputute Türgi toitude ja jookide hulgast. Mida sa tahad? Et süüa veinitehases või kaunistada oma lauda vesipiipu suitsetades? Lastega reisimine? Või oled plaaninud romantilise reisi? Kui olete otsustanud, alustame siis?
Parimad toidurestoranid:
Siin jõuame lõpmatuseni, millest rääkisime. Kuigi Hiinalinna pole, võib sellest linnast leida isegi Hiina restorani. Kuid kui avastate uut riiki, peaksite mõtlema veidi kohalikule. Seetõttu soovitame teil vaadata teisi artikleid, mille teemal blogides kirjutasime restoran, traditsioonilised restoranid, ja veinimajad soovitused Türgi toitude ja jookide kohta.
Võite leida ka rahvusvahelisi roogasid. Meie nõuanne on siiski valida kohti, kus pakutakse Türgi, Ottomani või Anatoolia kööki. Või võite olla huvitatud kohalikest fusion-köökidest. Koha valimisel on kõige kriitilisem küsimus restorani populaarsuse määr. Küsite, miks? Liigume edasi järgmise osa juurde.
Tehke broneering
Kui lähete reede või laupäeva õhtul välja õhtust sööma, on see osa hädavajalik. Isegi kui teie valitud restoran on teada, on see iga päeva jaoks oluline küsimus. Kas teil on broneering? Türgis Chef restoranikultuuris saavad restorani parimad lauad inimesed, kes teevad esimesena broneeringu. Teisisõnu, kaks kuud tagasi broneerinud inimesele saab pakkuda parema laua kui inimesele, kes broneeris kaks nädalat tagasi. Seda reeglit ei kasutata aga üldiselt restoranides, kus on üle 30 laua, veinimajades või "lokantades" (kohalikud restoranid). Seega, kui lähete spontaanselt, soovitame teha broneeringu, et mitte oodata, kuni saate seista. Kinnitame teile, et teie broneering on Türgi toidu maitsmiseks väärt.
Riietumisstiil:
Enamik meist kardab olla üleriietatud. Kuid on pingutusteta stiil, mis ei vea teid igal juhul ja mitte mingil juhul alt: smart-casual. Sõltumata sellest, kas lähete dönerrestorani või õhtustate romantiliselt, sportlikult elegantne riietus eraldab teie jaoks igal pool tooli. Nii et kui lähete tippklassi restorani või teie õhtu lõppeb klubis, ärge kartke end üleriietada. Kui sa ei kavatse riidesse panna, siis millal sa riidesse lähed?
Kui oled üks neist, kellele meeldib kanda valget, kui proovid tänavamaitseid, siis soovitame sel õhtul heledatesse toonidesse riietumise vahele jätta.
MIDA SÜÜA?
Siin jõuamegi kõige olulisema küsimuseni. Mida peaksime tellima?
Muidugi ei taha me, et te siit riigist lahkuksite proovimata dönerit, mis on üks populaarsemaid Türgi toite. Kuid me ei nimeta Doneri toitu "kebabiks". Seetõttu on esikohal kebab. Kui te ei tarbi oma igapäevaelus vürtse, tellige mittevürtsikas. Me ei kujuta ette lauda ilma Türgi mezeta. Eriti peaksite lugema meie artiklit türgi keele kohta "meze" s enne tellimist. Viinamarjade lehtede ümbrist, mida kreeklased nimetavad Dolmadeks, kutsume me "sarmaks" (rullitud). Tavaliselt serveeritakse seda eelroana, aga lihaga omad serveeritakse kuumalt ja kui pajaroa sees tuleb, on need uhked. Türklastel oli nomaadide kultuur ja seetõttu tarbisid nad palju loomset toitu.
Sellest tulenevalt on lambaliha üks levinumaid roogasid, mida pearoana leida võib. Kodune jogurt on ideaalne. Muidugi on grilllihapallid ühed meie lemmikud.
Lisaks on paljud restoranid hakanud oma menüüd enda jaoks kohandama vegan-taimetoitlane külalised.
Salvestage ruumi magustoidu jaoks
Ükski eine ei tohiks lõppeda ilma magustoiduta. Baklava, kadaif, revani, "kazandibi" ja piimapuding on kõige lihtsamad magustoidud. Selle juurde soovitame tellida teed või musta kohvi, et suhkur hiljem enam ei tõuseks. Me ütleme türgi keeles: "Sööme magusat ja räägime magusat". Loodame, et teil on palju head vestlust.
Toidureisid
Viimase kümne aasta populaarseim reisimisviis võib olla toidureisid. See on ideaalne võimalus neile, kes soovivad õhtuti linnas jalutada ja kohalikke hõrgutisi maitsta. Mõne tunni pärast võite kõhu täis saada ja maitsta rohkem, kui ootate.
Transpordi üksikasjad
Kui teil on vaja hotellist restorani minekuks takso võtta, soovitame liiklusolukorda internetist kontrollida. Vastasel juhul olete lahkunud vähemalt pool tundi pärast broneeringu aega. Tagastamiseks võite tellida oma restoranist takso. Või võite nautida sädelevat õhtut tagasiteel jalgsi. Lõpuks saate vaadata täielikku juhendit selle kohta Istanbuli transpordisüsteem.
Lõplik sõna
Kui küsite, kus süüa, pidage meeles, et uudishimu ja soov on reisi täiustamisel kõige olulisemad asjad. Ole avatud kogemustele. Las head lõhnad võtavad enda üle. Tee endale ruumi mälestuste loomiseks.